Au-delà des calories : Comprendre la complexité du poids Pendant longtemps, la prise de poids a été résumée à une simple équation mathématique : la balance énergétique. On pensait qu'il suffisait de manger moins et de bouger plus pour mincir durablement. Pourtant, si cette approche était efficace, la perte de poids ne serait qu'une question de volonté. La réalité est bien plus complexe : votre corps n'est pas qu'une simple calculatrice, c'est un écosystème biologique sensible
